[媽咪啊~想不到SOGO這傘車那麼好坐 第一次坐的宥宥完全不想下來]
我可沒有打錯字真的是紅彩壽司。可能老闆也信筆劃這一套，在取中文店名時斟酌之後決定不按照字面的彩”虹”翻。翻成了”紅”彩壽司。這一家曾獲得日本旅遊書籍推薦的東京壽司店，現在在台灣也吃的到！以創意為訴求呈現的除了口感上的享受，也相當重視第一眼的視覺。色彩豐富看起來就特別好吃，所以在日本廣受女性好評。(果然…女性是視覺動物啊~)
[覺得一進來就好像感受到另一種氣氛的空間]
[假的...櫻花樹]
位在天母SOGO八樓整個餐廳 優雅又帶點類似沙龍的時髦燈光，淺木質基調的裝潢使人感覺放鬆。我們還剛好坐在一棵櫻花樹下用餐呢！(當然是假的…不過發揮一下想像力還是挺美好的~~~
~~) 也有日式的吧台區，滿足某些吃日本料理就愛看師傅表演或是想哈拉的顧客。
[吧台]
麥茶很香，而且很濃好好喝喔！雙手捧著熱呼呼的麥茶！心情也好了起來。
不偌傳統日本壽司，這一家用料新穎創新又帶點時尚感。什麼帆立貝、菲力牛、酪梨、起司、生菜、瓜瓢類都可在菜單上看見，光是看菜單這些照片我就餓了起來~什麼都好好吃的樣子~~。侍者很親切的招呼點餐，可惜今天小孩隨行，看起來既花俏又特別的那些握壽司都不能吃，吞忍口水決定淺嚐定食先！我選了『紫茄野菜川燙豚肉』(定食價300元)、媽媽看了照片馬上欽點了『味噌風味烤鮭魚』(定食價390元)。
[很生火精緻的菜單]
[太過分的手卷 每個看起來都好棒 我想吃海膽的還有酪梨的啊]
沒多久餐點上來了！ 『繽紛』兩字真的有了貼切的詮釋啊~~~ 餐點真的如此"多彩"。 原來空間淺色裝潢加上黑白無色調的餐具,就是為了呈現這麼繽紛的餐點。 就像一個藝術品該擺在空曠的環境才能聚焦。
這擺盤真的賞心悅目。橘紅色的鮭魚烤的恰恰好，尾端微微焦色非常可口的樣子。搭著簡單的紫薯、去皮番茄、半顆的金桔。陣陣香味撲鼻而來，馬上動箸進攻…….(呃~~~對啦!!是媽媽的~~~~~)剛入口的味增味略鹹，不過帶著油脂的鮭魚在嘴中散開後，整口都是魚的芬芳，味增也變的甜甜的，完全沒有魚腥味。
[真的非常好吃~~~ ]
烤的剛好全熟之餘，魚肉非常非常…非常的柔軟。好好吃喔！媽媽說這魚很新鮮。連媽媽都稱讚好吃。更不用說宥宥了，一直喊著：『魚！魚！』我弄得太小塊他還不悅的喊著：『大的！大的！』。(我看他吃的都比我還多) 
兩條甜甜的紫薯應該只是蒸熟，旁邊那兩顆去皮小番茄我本來以為只是配色，最後掃盤才勉強夾起來吃，訝異的發現 原來這是熱的煮過的，嚐起來有點味霖跟紫蘇梅的香味!!! 我像發現新東西的大叫: 吃看看啊!! 這小番茄不簡單!!!
而我的燙豚肉更是秀色可餐啊！一端上來馬上聞到薑燒味！侍者說肉要拌一拌跟菜一起吃。這一道菜份量很多啊~~~只見食材一層層的堆疊像座小山，最上層是生菜，有紫高麗菜、豌豆苗；中間是滿滿切成薄片的燙豬五花肉；淋上略稠的薑燒醬，然後下層又是庖成透明片狀的生羅蔔，最後翻開底層更襯著切成丁的日本山藥。有紫有綠有黃又有白，五顏六色的~~~看了心情大好啊~~~~。
馬上夾一塊塞滿一口，剛開始這薑燒醬帶著清爽的如水果醋的酸味，仔細品嚐能感覺薑的纖維與薑獨特的溫熱滋味。而燒熱的肉片配上冰涼的生菜吃起來真的好搭喔~~豬肉有肥有瘦，切成薄片吃起來QQ的口感很棒~ 其中我最喜歡茄子，簡單川燙後保有蔬菜的原味。很有彈性而且咬下去汁都跑出來了，搭配薑燒醬 茄子怎麼可以這樣好吃?！
[這個份量很多 我跟媽媽兩個人吃了好多肉~~~~]
我跟媽媽都覺得白飯好好吃。晶瑩剔透的米飯非常有彈性。搭配定食的兩樣小菜都很有日本味。小黃瓜與白蘿蔔醃的很清爽，保留了瓜的清甜與羅蔔的一點菜澀感，醃漬的感覺若有似無，剛好中和主食在口中留下的味道。生菜沙拉用和風油醋，非常清爽可口。尤其是上頭的海菜、紫菜什麼的~我很喜歡。至於味增湯…就很普通。
[主餐加60元 升級成定食套餐]
[清爽又新鮮的生菜]
本來一度覺得會吃不飽，想說可以再點個手捲或是握壽司的，後來發現我多慮了，其實份量很多！一餐吃下來好滿足吶。飯後還有紅豆湯。小小的一碗裡頭有兩顆白湯圓…。
吃飽喝足又有體力拼經濟了~~~ 。
這一家是值得再來的餐廳，下次要來吃握壽司!! (握拳!!!!)
(不過價錢稍高了些，還是需要找足藉口比較沒罪惡感啊)
[吃飽喝足~ 飯足足吃了半碗 還猛吃鮭魚等的高檔食材(對於配菜不屑一顧)的小鬼~~~ 心情非常好~愛死這張傘車了~~~~依舊不下來]
今天用S90 拍起來是燈光關係嗎? 覺得彩度降低了~~~
裡頭有非常升火的manu 紅彩壽司官網
餐廳位置 : 天母SOGO 8樓
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