高麗味十年老店好滋味

[他現在都爭取要自己吃這好吃的他沒空玩耍~~~]
最近[二手吉屋公主病]常犯，常會突然想吃以往從來不會想念的東西。這天中午一時興起，突然好想大口豪邁的嚼食銅盤烤肉，是那種夾著好大一口塞進嘴裡的肉食慾念。越想越無法按耐，想到那略有醃漬的熱呼呼烤肉搭配一點韓國泡菜，狂放、恣意、盡情的在臼齒上磨碎….，唉呀~~~那美好的滋味，那滿足感真的令人想到就口水直流。一刻都等不得，馬上驅車前往這應該深耕天母有十年的老店---高麗味。

[附上的小菜都很好吃，尤其是拌醋的海帶芽與辣蘿蔔、泡菜也不錯不死鹹。(真希望能續呢~~~~)
]
天母的店開開關關、可能不少店面都輪過了幾番。饕客是很殘忍的吶！才不管你開店的緣由是多麼感人肺腑、還是故事性十足。只要水準不夠、口味不佳、一點不得人心的理由，就讓你很快的就會被打入『謝謝再聯絡』的冷宮。所以能在這撐個十年，一定有基本的水準呢！也有許多號稱韓國料理的店，網路上評價也不錯，但是吃來吃去我還是比較喜歡高麗味。老闆是韓國人啊！這裡的人蔘雞也是我很愛的菜！

[我就是想念你才來吃的啊吱吱作響"聽"起來就很美味]
他的銅盤烤肉，滋味很不錯。不會太鹹，自然就透出了洋蔥跟一點甜味，而且跟百貨公司地下街的比起來高麗味的銅盤烤肉，肉切的比較厚，就能保留了一點肉的嚼勁跟肉汁。最後的高湯也不錯喝。但是份量就有點少了些，四人吃兩份完全沒滿足到今日萌發的肉食性慾念。

[清炒A菜非常細嫩！火侯也控制的剛好，清爽的脆度與嫩幼的感覺很爽口。]

再來就是好吃的石鍋拌飯了！端上來的時候整個霸氣十足的狂冒煙，蛋黃是生的！然後淋上一種特製的紅色神秘醬料之後，侍者很熟練的馬上翻拌了起來。此時就聽到這些飯粒不斷吱吱叫的聲音，香味也非常誘人。有一點點脆脆的鍋巴，還有醃製的香菇、龍鬚菜等多種蔬菜等等全部拌在一起，又香又好吃的石鍋拌飯令人一碗接一碗！

海鮮煎餅也不錯，香香酥酥的。端上來的時候香氣霸道的無法被忽視。咬一口發現整個很有彈性表面又煎的脆脆的、海鮮料也蠻多的。這個宥宥好喜歡默默的吃了兩塊！

[無法拒絕的美味..我覺得比泰式月亮蝦餅好吃我不喜歡月亮蝦餅的外皮]

[冒泡中…還在滾~~]
最後登場的就是人蔘雞了！端上來的時候覺得湯好像還在沸騰，香濃的人蔘與雞湯香氣在滾燙的白煙中不斷跟我們勾勾手。聽說傳統的做法是把所有食材塞進雞的肚子中才下去熬煮。湯裡除了半隻雞(不大小小隻的)、人蔘鬚還有栗子、糯米、枸杞、炸過的蒜頭等等食材。整個搭配起來的味道非常…非常美味。(我好愛那略有似無的大蒜香味)雞肉燉煮的非常熟爛、整個骨架輕輕撥個幾下就可以拆解下來。

白色結締組織(軟骨)整個就是極品啊！卡ㄘ卡ㄘ~~咬起來脆脆的好好吃喔！骨頭整個都燉透了，可以咬一咬吸取中間的髓。(不過不多啦~~~小小隻的)肉質軟但還是有雞肉的香味！非常好吃，即使肚子已經十分飽了還讓我貪婪的喝上好幾碗！(不好意思啊！雞腿我包了)

[裡頭的糯米也蠻好吃的，即使滾的已經很熟爛，但是咀嚼幾下口中還是能感覺那米粒的顆粒感。]

這太棒了！我願意為這鍋再來好多次啊！

p.s 點那麼多其實今天食團陣容有四大一小~~ 媽媽賴先生還有明日即將光榮入伍保衛國家的弟弟 :)人多一點比較可以吃到多樣的東西~~~聽說乾烹雞也很不錯下次來試看看 ^^

[這兩位賴先生吃的非常忘我拼命... 宥宥自己在吹涼餐食嘴巴好像章魚]