小魔笛

[小菊慢慢的飄移...慢慢的...繞著圈圈....]

巧食千韻。慢慢的吃，好好的享受，才對的起食材跟店家的用心張羅。

媽媽照顧宥宥與愷妹還要整理家務真的真的…真的非常辛苦，(反觀我，只參加了半年的全職媽媽體驗活動，就匆匆逃回職場…)每天應該在倉卒跟節奏緊湊的氣氛下渡過，這三四年好像早已跟「清閒」兩字絕緣。今天就特地帶爸媽來到宜蘭走走，主題定在悠閒放鬆。找個悠閒的湖畔散步透透氣、也定了慢食料理『清閒院』。

[筷套上的文字或圖案都是獨一無二的...(手寫的) 預約席也是 店裡料理台走的是現代中國古風 很摩登也帶著古風]
清閒院的內外落差非常大。外頭是車水馬龍的中山路五段大馬路，但推開門走進店內卻馬上切換到安靜自在又别緻的氣氛。竹簾布幕的分桌方式讓整體空間更有禪意了。清柔的古箏樂聲、沉穩的中式木質家具、各桌上都有不同的裝飾品，有的是童趣十足的竹蜻蜓、有的則是古玩或是傳統器皿，整間餐廳不大但帶著一股溫柔的暖意，連鬧著想睡的愷妹都頓時安靜了下來！

店員親切的來招呼，準備兒童椅跟餐具。也詢問是否有吃生魚片跟牛肉，或是有什麼料理上的喜好、限制。

入座後，店員為我們添茶，杯裡先放進一朵日本進口的新鮮黃菊花，然後成色金黃的茶汁就從鐵鑄壺裡汩汩流入茶杯。店員說這是「大葉普耳茶」，不會有普洱茶那種糙曝味，而是清香甘醇的質感，而新鮮菊花也讓茶帶著一股青草的清香，很清爽。

[有草莓在裡面的奶酪 酸甜輕盈 上頭一點生菜搭著老醋很好吃]

很特別的第一道以甜點開場。這是用新鮮草莓搭配優格作成的奶酪，薄絲是卻甜椒還有芝麻菜，再淋上一點點義大利老醋！應該說他是甜點還是莎拉？感覺很衝突但是入口後卻是清爽的感覺，原來老醋味道不強烈，主要是提出水果的自然甜味。

[生魚片裡 章魚腳很好吃 慢慢嚼很甜 ]
然後是，是生魚片組合，大約有五六種類型，很新鮮，店員說漁獲都來自大溪漁港。搭配現磨的山葵還有店家自調的醬油，每一樣都挺好吃的！其中炙燒過的令人印象深刻，有點炭燒香又有魚肉Q彈的質感。手切的蘿蔔絲令人驚喜，直接吃真的有蔬菜的甜味喔！

[這道創意料理很別緻 每樣食材都有不同的調味! 玉米筍很清爽 兩個孩子都很愛吃 連鬚都吃掉了... ]
辣羅蔔皮搭安康魚肝跟蜜紅棗，安康魚肝揉和了魚肉的味道很特別，小口小口的吃有種豐潤濃郁的味道。比食指與拇指圈起來都還大顆的蜜紅棗非常好吃，甜蜜的滋味在口中久久不散呢。媽媽她們則是一整顆連殼的孢魚，很有彈性很好吃。

[招待的寶寶粥 餵飽了愷妹 沒多久就睡著了...]
為了愷妹，店家招待了寶寶粥。份量足足一大碗公真的蠻多的！這一吃就知道是白米與高湯熬的粥，裡頭添加了海苔、蛋鬆、小黃瓜、蔬菜、羅蔔丁、還有黑白兩種不同的芝麻。愷妹很喜歡，我也很喜歡。


[鵝肝醬壽喜燒 濃郁好吃 這上了五份 連兒童餐都有 還為小孩附了一碗白飯]
牛豬肉的壽喜燒，青蔥細末白羅蔔泥還有洋蔥跟豆芽菜 在醬汁的部分添加鵝肝醬，相當濃郁好吃。而且醬汁不會太鹹，屬於鹹中帶甜的口感。兒童餐的一碗飯也貼心的在此時送來，剛好拌著醬汁吃。宥宥吃掉了大半碗！

[白醬味增魚 也是我最喜歡的料理之一 這道真好吃]
白醬味增魚，這種魚也是來自大溪漁港，叫做黑XX。肉質偏白很有彈性，不沾白醬吃有淡淡的日式味增味，而奶油白醬又有另一種西餐點的感覺，滑潤不膩。我很喜歡這一道料理！

媽媽她們的是清蒸XX魚，說這種魚平常是活動在岩洞，鑽來鑽去很難捕捉到，也因爲運動量大肉質很有彈性。上頭灑著粉紅色的魚鬆讓清爽的蒸魚多了一點調味。

[每一道我都想舔盤子...她的醬才不是一般的番茄醬呢!! 是很有滋味的五味醬]
接著是鮮蝦可樂餅，看似不起眼，咬開卻是一整隻蝦子混著玉米馬鈴薯泥還有芋頭塊等等的蔬菜，搭配宜蘭青蔥跟手切的生菜吃好好吃。

[撥開熱氣就衝出來了~~~ 芋頭塊很鬆很清香]

媽媽她們的則是清蒸XX蝦，我以為是小龍蝦但是店員說是一種比小龍蝦還高級的XX蝦，蝦肉有種芬芳的甜味而且比小龍蝦更有彈性。

[喔~~看到照片 我又想去吃這個了~~~ 上頭紅色的是新鮮花椒粒 咬到會有驚喜]
熟生蠔散壽司，這上頭看似青蚵的店員說是生蠔煮熟的。一整個比拇指還大的熟生豪放進口中，嚼著嚼著有種奶油甜味，然後咬到紅色的花椒粒，驚喜的一陣椒麻香充盈整個口中！散壽司淋著鰻魚醬搭配蛋酥跟清爽小黃瓜丁，口味很平衡也很輕盈。

[紙火鍋料也很多 搭配合宜 而且裡頭的東西沒有人工的魚漿製品 很天然好吃]
昆布鮭魚海鮮紙火鍋。裡頭料很多。有大塊的挪威帶皮鮭魚、銀杏、葛粉、蔬菜、菇類、其中自製的豆包福袋非常好吃，咬開裡頭有新鮮草蝦還有爽脆的樹薯。

[兒童餐的湯品 宥宥掃光全部的料]
宥宥兒童餐裡的湯品，跟媽媽她們的一樣。是昆布福袋蔬菜湯，這個福袋宥宥也好喜歡喔！一咬開看到蝦子更是驚喜！

[大推薦這仙草燉雞....我從來就不愛青草類的湯品 不過這一道真的很有滋味 回甘又爽口]
而我們的仙草燉雞湯也令人激賞，用仙草跟紅棗燉煮，完全沒有再添加調味料。整碗雞湯滋味分明有層次、雞肉柔軟連軟骨的地方都很好吃(還有一個鳥蛋)！暖暖的雞湯喝下胃，嘴裡留著仙草回甘的清爽韻味！

[麻薯~~~ 熱的!!!很Q很有彈性]

甜點則是自製的麻薯跟熬煮的甘蔗糖汁，混和著吃溫熱的麻薯帶出了蔗糖香，而裡下襯著炒過的黃豆粉搭配起來很芬芳自然不死甜，有麵茶的滋味。

吃的好飽又好享受，我們隨意聊著天喝著普洱茶，店員用氣球做了一把寶劍送給宥宥他很開心的玩著，後來更是折了一隻氣球小熊送給他。這裡好舒服好愜意也讓人感到自在，不需要看手錶注意時間，隨意輕鬆的聊著天，甚至發呆…。

[我好喜歡這種原木質感的桌子.... ]

場域氛圍與色、香、味的聯合演出！店家端上的每一道菜都像是一個風華亮眼的節目，料理之間的切換、口味濃淡也安排得適宜。十個節目欣賞下來真的非常滿足！吃過大山無價、食養山房、三井的我們，覺得清閒院真的與以上三家具盛名的料理不相上下，以價格考量清閒院略勝一籌，環境也營造的非常舒服自在，甚至多了一份誠摯親切的用心。對『清閒院』印象深刻，也讓我們對好吃好玩的宜蘭更有好感了！相當推薦！


[外頭這字可真有意思...]

p.s從景點『龍潭湖』開車過來只要十分鐘。太早到了我們還去旁邊的新生國小跑一跑。
pp.s 裡頭幽暗 真的好難拍照 ><

ppp.s 我們點兩份680 兩份1000的  不同之處在於
680的是:安康魚肝 鮮蝦可樂餅 味增魚 仙草雞湯 / 
1000的是:原殼鮑魚 清蒸岩洞裡的魚 清蒸XX蝦 海鮮紙火鍋  其他的六道都一樣 
而280的兒童餐最划算了 五道菜大小都跟成人的一樣 :草莓奶酪(我兒子大叫好吃)/牛豬肉壽喜燒+白飯/鮮蝦可樂餅/昆布福袋豆腐湯/甜點 口味有稍微調整一下 剔除辣的跟比較鹹的  小孩接受度很高!!!
 
每個月都會更換菜單！ 需事先預約。

店家資訊：
清閒院  宜蘭市中山路五段268號  電話：03-9282722 
週二公休(假日除外)  
每人平均價位：680元 / 1000元 /兒童餐五道菜280元 皆須外加一成服務費。 
官網：http://www.039282722.com/

更多小魔笛吃美食的文章在此: http://www.wretch.cc/blog/betterfish&category_id=1022978