沒有雞肉就用黃帝豆補充蛋白質吧!

又到了皇帝豆(萊豆)的盛產期(冬春季)
這個豆子因為體型是豆界中最大,所以搶到了皇帝豆這個頭銜。
涵相當豐富的優質蛋白質
(媲美牛肉)
食療的書上說: 能除濕、消水腫、調整胃腸消化。
而且由腎臟機能不全而引起之腳氣、水腫,可煮食萊豆作輔助治療。

它跟紅豆綠豆不同的是新鮮煮食很方便,不用浸泡不用等!(跟飯一起就可以炊熟了)
用蒸的用水煮都很好吃,而且越新鮮越甜喔!
(便宜的好東西,超市買一盒30塊用好幾次哩!)

食材:皇帝豆五顆、綠花椰菜、地瓜葉、白蘿蔔 
底:糙米飯 日式高湯100cc左右

這樣的份量吃兩餐, 一半現吃,一半冰起來明天吃.
加了豆子真的比較好吃,打起來綿密很香而且又甜。

宥宥愛的很,本來懷疑這200ml他吃的完嘛
馬上表演十分中吞食秀,吃抹乾淨這傢伙!

推薦裝高湯的盒子! 紅蘋果”(類似大型的雜貨店) 250ml 五個 250元左右,
PP材質安全可冷凍可微波。設計相當人性、不但方便疊起、
密封效果一極棒(透氣孔蓋起來水怎麼甩都出不來)
最重要的是made in Japan (總算找到不是大陸貨的!) 
還有相當多種容量的從50cc~500cc方的圓的大大小小都有。

另外一次就更豐富了

食材:雞胸肉、皇帝豆、豆苗嬰、白蘿蔔、昆布 
基底:地瓜糙米飯 高湯100cc

全部弄熟 攪拌器瘋狂攪拌~~~~ 馬上就好囉!!!

好吃好吃!!! 黃帝豆真是又方便又美味的食材喔! 推薦給大家~~~

 不過畢竟是豆類,在給食寶寶還是少量嘗試,如果沒有過敏或是脹氣再增加!
(這一周都在試皇帝豆,剛開始給兩顆、四顆這樣慢慢增加)

 有任何問題一起討論吧!!!

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