話說 上次說到宥宥吃軟飯(聽起來很沒志氣) 好像講的太不詳細了~~~ 導致大家好像有很多疑惑
這次特地圖文並茂的服務各位讀者啊~~~
食材有: 綠花椰菜 高麗菜 昆布 兩片牛肉 都先依照需要的時間水煮燙好
基底: 白米飯 (糙米飯的話就要泡更久了)
高湯: 因為看書說 黃豆芽對寶寶很好
這次高湯就是蔬菜湯 用紅白羅蔔 番茄 黃豆芽 木耳 牛蒡 昆布所熬成的
湯頭喝起來蠻像涮涮鍋的鍋底 (裡頭的肉是要打的牛肉片啦 乾脆下去這裡燙)
泡飯很簡單 就是把高湯煮滾 馬上倒進飯中 (要注意你的容器是不是強化玻璃喔)
(或是飯倒進滾湯裡 都行 反正奶茶 要茶加入奶 還是奶加入茶 只有那個英國女人喝的出來)
前提就是湯要很燙才能泡飯 這次我抓湯的比例跟飯等量
不過做完 發現湯可以再多一點 比飯多沒關係 (筆記.....)
接下來只要等待~~~~湯漸漸會被米飯收乾~~
等待的期間 把食材攪一攪 (上次用剁的 好累~~~ 還是祭出攪拌棒吧)
攪的同時就可以聞道陣陣香氣~~~
花椰菜跟牛肉也太搭了吧!!! 我又想來煮義大利麵拌著吃了
攪好的東西分兩半 等飯泡好 也是分兩半 一半現吃 一半是明天的便當
ok啦! 做好了!! 好吃的很喔!!
泡飯軟硬適中 就介於米飯與粥之間 而且比熬粥簡單多了~~~
不用顧火 不用多花時間 泡飯真是懶媽咪的好點子啊
米粒是有的 而且用湯匙剛好可壓碎
可以一口飯 一口菜肉泥 也可以混在一起吃燴飯
之前攪的很細 導致他都不咀嚼就吞下去 我們想讓他練習"嚼"
這樣的型式他能接受 不枉費他媽一番苦心與關愛啊
好了~~~ 大家如果有問題 歡迎發問喔 希望這次有比較詳細
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