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  • 11月 17 週二 201500:30

  • [廚房習作本]鑄鐵鍋料理--茄汁蔬菜燉牛肉

  
[涼涼的天氣 來一碗暖味的湯品吧 -- 茄汁蔬菜燉牛肉]
    素慧姐團購的[舍利蓮]牛肉真的一試成主顧，肉質偏結實但是不會有韌性，澳洲草飼牛的脂肪比較少感覺更健康了點，而且不會像好市多的牛肉感覺肉塌塌軟軟的(而且煮了真的要撈油)。再加上某次在蘋果花的社群中看到有網友說:[好市多的店員說，好市多的牛肉不需要水洗，因為表面有用”特殊的方法”保鮮…] 我很希望是道聽塗說，不然吃了那麼久的好市多牛….. 還真的很想了解特殊方法是甚麼？(不想猜啊)
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   總之也是多換幾家供應商，不要長期吃同一家的肉品或食物，”均衡的屯積各種毒素”在生物耐受性的觀點上相對比較健康….
   而且媽媽有交代，只要食材好，徒弟主廚也美味！
   IMG_8174-1 IMG_8176-2 IMG_8177-3 IMG_8181-7 IMG_8183-8 IMG_8188-11 IMG_8199-13 IMG_8207-17 IMG_8212-19 IMG_8215-21  
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  • 個人分類：[廚房習作本] 烹藜蒸黍主中饋
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  • 11月 07 週六 201523:30

  • [廚房習作本]鑄鐵鍋料理--豐潤優雅的蓮藕雞湯米粉

IMG_8163-1.JPG
 
[這次在料理的時候 沒想到要紀錄 所以一直到快煮好了 才有拍照]
 
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  • 個人分類：[廚房習作本] 烹藜蒸黍主中饋
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  • 10月 23 週五 201519:33

  • [廚房習作本] 鑄鐵鍋料理--秋日的麻油雞飯

相片 2015-10-23 下午6 55 28
   
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  • 個人分類：[廚房習作本] 烹藜蒸黍主中饋
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  • 10月 17 週六 201507:10

  • [廚房習作本]古早味芋頭鹹粥

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  • 個人分類：[廚房習作本] 烹藜蒸黍主中饋
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  • 5月 28 週四 201501:06

  • [廚房習作本]小孩超買單 簡單又美味的蒸雞蛋布丁!

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  • 個人分類：[廚房習作本] 烹藜蒸黍主中饋
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  • 4月 22 週三 201522:00

  • [廚房習作本] 香脆又多汁的西式馬鈴薯蒸煎豬肉

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  • 個人分類：[廚房習作本] 烹藜蒸黍主中饋
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  • 4月 16 週四 201522:09

  • [廚房習作本] 用鑄鐵鍋做照燒風味的栗子燒雞

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自搬新家以來手邊有一本學生作業本素色皮薄薄一本，剛好就拿來當我的廚房筆記本。上網查了眾多高手分享的料理，想把自己這種初階班的筆記記錄下來，就當是自己的備忘錄還有實驗紀錄本吧！(是說以前物理實驗化學實驗也沒那麼認真在寫實驗紀錄本….)
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  • 個人分類：[廚房習作本] 烹藜蒸黍主中饋
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  • 4月 12 週日 201521:10

  • [廚房習作本]超美味! 鑄鐵鍋之絕不失敗台式古早味油飯!

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  • 個人分類：[廚房習作本] 烹藜蒸黍主中饋
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    夫地學大得氣一隻著沒有並比到都裡第的全我生對上問。 翻...
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    請問一下三杯水是幾ml...
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    這個鍋是幾公分呢？謝謝...

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